以前台湾人在「灶脚」煮饭,要先准备薪柴、烧火、顾火,还要一面料理,非常辛苦,电锅发明之后,等于是解放了厨房辛苦的主妇(夫)们,只要加水、按下开关,就能煮出一锅香喷喷的米饭。电锅原型是日本人在一九四〇年代研发的电子锅,后来在一九五五年,经由东芝企业改良设计,电锅改用隔水加热方式,待外锅热水烧乾之后,会自动切断电源,省去照顾炉火的麻烦。当时台湾正在发展小型的电子机械加工业,因此很快就从日本「学习」到新型电锅的技术,例如皇冠牌自动炊饭器就抢在一九五八年上市,而大同公司针对日本原型进行了改良,于一九六〇年推出「大同电锅」。